Inkivääri-jogurtti Coleslaw
Inkivääri-jogurtti coleslaw on aasialaishenkinen variaatio klassisesta kaalisalaatista. Tarjoile coleslaw pihvin lisäkkeenä tai ruokaisan leivän täytteenä.

- 2 dl Ahvenanmaan luonnonjogurttia
- 1 dl majoneesia
- 1 pieni (n.300g) valkokaali ohueksi suikaloituna
- 2 kpl porkkanaa raastettuna
- 2 kpl Ahvenanmaan omenaa suikaloituna
- 2 kpl salottisipulia ohueksi suikaloituna
- 4 cm pala inkivääriä raastettuna
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 0,5 dl korianteria silputtuna
- 0,5 dl thai basilikaa silputtuna
- paahdettuja mustia ja vaaleita seesaminsiemeniä
|
- Yhdistä kaali, porkkana, omena, salottisipuli ja inkivääri isossa kulhossa. Lisää suola, sokeri, riisiviinietikka ja jogurtti, sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi yrtit ja seesaminsiemenet, tarkista maku.